PAULO FREITAS

OLA GALERA DO MUNDO DA COQUETELARIA EM GERAL FOI REALIZADO NO RIO DE JANEIRO NO DIA 5 DE OUTUBRO O 2 CAMPEONATO DE COQUETELEIRA GREY GOOSE NA FASE SELETIVA RIO DE JANEIRO, E CONTOU COM A PRESENÇA DE 20 BARTENDERS CONCEITUADOS DA MELHORES CASAS DO RIO TEVE INICIO POR VOLTA DAS 14;00HS E NO FINAL DO DIA OS COMPETIDORES TIVEREM A ENTREGA DE SEUS CERTIFICADOS DE PARTICIPAÇÃO E KITS DA EMPRESA BACARDI E GRANDE CAMPEÃO QUE REPRESENTARA O SEU ESTADO PELA SEGUNDA VEZ FOI RAFAEL PISANTE E SE ENCONTRARA COM OUTROS BARTENDERS PARA A GRANDE FINAL BOA SORTE A TODOS

rafael mariachi

1 Torneio de Bacardi Mojito São Paulo

Hoje dia 13 de setembro foi realizado no Hotel Inter-Continental a partir das 14:00hs, o primeiro torneio Bacardi-mojito, onde os participantes tinham que fazer uma releitura do tradicional mojito, esteve presentes varios participantes de casas de São Paulo, e profissionais da area de bar, jornalistas especializados em gastronomia, e teve a presença de convidados com Dennis um lendario da nossa coquetelaria brasileira.
Os participantes sao eles;
Tacisio Martins - Subastor, Juan Pereya - Bourbon Street, Diego Salomão - Alberta, Matheus Zandona - Hilton, Matheus - Piola, Gerson - Devil, Hernani - chacara Sta Cecilia, Fabio Mathias, Rafael Mariachi - PJ Clark, Seba - Sr. Pitanga, Vicente de Paula - Unique, Genivan(rocha) - Boteco Ferraz, Ricardo Basseto - Sonique, Gisele Rodrigues - Brasa, luciano, Pedro A. Cardoso - All Stret e Raimundo - Santuario.




E no final da tarde todos os participantes tiveram o resultado onde a classificação ficou desta forma;

1 lugar - Pedro Alvares Cardoso
2 lugar - Rafael Mariachi
3 lugar - Juan Pereia
4 lugar - Genivan Rocha
5 lugar - Gisele Rodrigues

Parabens a todos os participantes

Mixing a cocktail as Schumacher drives (extended)

PANAMERICANO 2010

Ola galera foi realizado nos dias 30 de Agosto a 3 de Setembro em Quito - Ecuador o XIV Torneio de coquetelaria, onde teve a presenca de varios paises da sudamerica ( Brasil, Argentina, Uruguai, Bolivia, Colombia, Venezuela, Cuba, Nicaragua, Mexico, Ecuador, Puerto Rico e Espanha. Foi um evento nas alturas podemos dizer em uma altitude se 2.800 mts, Na cordenação de Barreno (presidente) e Camilo (vice) o time de apoio do Ecuador trabalhou duro e muito para poder organizar este lindo evento, Parabens a toda equipe e a todos os Paises e Membros que participaram deste torneio em especial aos grandes campeões de todas as categorias e modalidades, em especial as empresas que apoiaram e patrocinaram e suas equipes de trabalho.
Neste evento foi realizado as seguintes competições;

* Copa dos Presidente

Pais Campeão - Peru
2 Lugar - Cuba
3 Lugar - Puerto Rico

Classico Copa da Amizade

Pais Campeão -
2 lugar - Urugaui
3 lugar - Cuba

flair Copa da Amizade

Pais Campeão - Peru
2 lugar - Argentina
3 lugar -

Classico Panamericano

Pais Campeão - Espanha
2 - lugar - Argentina
3 - lugar

Flair Panamericano

Pais campeão - Puerto Rico
2 lugar - Urugaui
3 lugar -

BOLS AROULD THE WORLD

Luis Claudio Simoes OLA GALERA DE TODO O BRASIL E SUDAMERICA JA COMECEU O 5 BOLS AROULD THE WOLRD VOCE BARTENDER ESPERTO NAO PERCA TEMPO E FAÇA SUA INSCRIÇÃO POIS COMO EU TIVE O GRANDE PRAZER DE PARTICIPAR E SER MAESTRO DA BOLS E IR A GRANDE FINAL EM AMSTERDAN BOA SORTE A TODOS OS PARTICIPANTES

lcs monin fispal

lcs monin

Em mais uma fispal a Monin esteve presente num espaço moderno e requintando contanto com uma pela equipe de profissionais no atendimento e na preparaçoes de seus drinks tanto com cafe e na sensação do momento dos smoothie e lançando um produto nacional para o preparo de frozen a base neutra da Flari e trazendo direto da França os purês de frutas naturais com até 50% da propria fruta o Le Fruit confira este video

BOB FLAIR QUAL É O SEU TALENTO 14/07/10 semifinal

Bols Around the World | Bols Cocktail Master 2009

1 TORNEIO DE COQUETELARIA A BASE DE LICOR MIDORI

OLA GALERA NO DIA 27/04/2010 DENTRO DA FEIRA DA RESTAUBAR ACONTECEU O 1 TORNEIO DE BARTENDER A BASE DE LICOR MIDORI ENTRE AS PARTICIPAÇÕES DE VARIOS ESTADOS DO BRASIL ENTRE ELES ESTAVAM; SALVADOR RIO DE JANEIO, ESPIRITO SANTO, SANTA CATARINA, RECIFE E SÃO PAULO EM MEDIA 50 COMPETIDORES E O GRANDE VENCEDOR FOI ORIDES PAULINO DE SOUZA DE SAO PAULO SEGUIDO POR PEDRO ALVES CARDOSO DE SAO PAULO E O TERCEIRO COLOCADO CLAUDIO DE OLIVEIRA ALENCAR DE RECIFE. GOSTARIA DE AGRADECER A CAMPARO DO BRASIL POR REALIZAR ESTE GRANDE EVENTO SEM AS EMPRESAS DE BEBIDAS NAO HAVERIA ESTE GRANDE SHOW PARAVENS A TODOS

1º Campto Midori de Coquetelaria Aprec. Degust. Total Classific.

ORIDES PAULINO SOUZA 40 70 110 1 lugar
PEDRO ALVES CARDOSO 36 70 106 2 lugar
CLAUDIO OLIVEIRA ALENCAR 40 60 100 3 lugar
EDUARDO ALVES GONDIN SOARES 36 60 96 4
LUIZ GUILHERME DE MOURA 36 60 96 5
CLAUDIUNISIO FERREIRA DA SILVA 38 56 94 6
LUCAS FRANCA TENORIO 38 38 93 7
SEBASTIAO SOARES LIMA 38 56 94 8
LEANDRO LEITE BUENO 38 55 93 9
CRISTIAN JORGE SILVA DA BOA MORTE 40 52 92 10
ROGERIO RABBIT 38 54 92 11
JOSE AIRTON DE AS 36 56 92 12
MARLON AUGUSTO BETTI 40 51 91 13
CLEBER MEDEIROS DE OLIVEIRA 36 54 90 14
EDUARDO JOSE DIOGO 38 50 88 15
PATRICK JARDIM JAKOBARITSCH 40 45 85 16
MARCELO FERREIRA 36 49 85 17
PHILIPE ALVES DE MELO 40 45 85 18
CARLOS EDUARDO MENDES LEMOS 40 41 81 19
ISABELA FUMIE NISHIMUROTA 38 42 80 20
VINICIUS GREGORUTTI GRANJA 36 44 80 21
LUIS CLAUDIO SIMÕES 38 41 79 22
ALINE DE FREITAS NEVES 38 40 78 23
SEVERINO AILTON GOMES DA SILVA 38 38 76 24
ANDRE C. CERQUEIRA 38 36 74 25
HENRIQUE GUBERT 34 40 74 26
JAQUELINE DE LIMA BARBOSA 38 36 74 27
GIULIANO K. UNGARI 40 33 73 28
ADRIANO FARIAS DA SILVA 40 32 72 29
LUIZ CORREA DE SOUZA 38 32 70 30
CRISTIANO COSTA MOURA 38 32 70 31
RODRIGO FARIAS DE CAMPOS 40 29 69 32
LUCAS FERREIRA SANTIAGO 36 33 69 33
FERNANDO BRUNELLI 36 33 69 34
JORGE ZANOL 36 32 68 35
SERGIO JUSTINO DE FREITAS 36 30 66 36
FABIO ANDRADE CORREA 36 30 66 37
JAIRO ALVIN DA GAMA 38 25 63 38
ALEX MESQUITA 38 25 63 39
LAERCIO DE SOUZA SILVA 38 23 61 40
LEONARDO NOBERTO 36 23 59 41
FRANCISCO DE OLIVEIRA
DANIEL OLIVEIRA GOMES
OSVALDO JOSE DE ASSIS

word class diageo brasil

ola galera segue a classificaçao da segunda etapa do world class diageo brasil e o rankin dos 10 classificados para a etapa final

world class

bem galera este e o rankin da primeira rodada do world class diageo

OLA GALERA ONTEM TEVE INICIO AO TORNEIO WORD CLASS - DIAGEO BRASIL, FORAM SELECIONADOS 33 BARTENDER DO BRASIL PARA PARTICIPAR DESTE PROGRAMA EM 3 ETAPAS A PRIMEIRA ETAPA ACONTECEU NO DIA 05/04 NAS INSTALAÇÕES DO HOTEL CEAZER PARK NA VILA OLIMPIA ENTRE OS PARTICIPANTES ESTAVAM BARTENDER DO RIO DE JANEIRO, SÃO PAULO E ENTRE OUTROS A MESA FOI COMPOSTA DE 12 JURADOS TODOS COM CONHECIMENTO E LIGADOS A AREA DE GASTRONOMIA E CONHECEDORES DE BEBIDAS PARA IR A FINAL SERAO SELECIONADOS 10 BARTENDER COM O MAIRO NUMERO DE NOTAS NAS DUAS ETAPAS CADA ETAPA O COMPETIDOR PODERA ATINGIR NO MAXIMO 50 PONTOS POR ETAPA DIVIDIDO EM VARIOS QUESITOS, BEM DESEJAMOS BOA SORTE A TODOS OS PARTICIPANTES E QUE TODOS TENHAM UM BOM DESENPENHO, A GRANDE FINAL TERA UM REPRESENTANTE BRASILEIRO QUE IRA A GRECIA MEADOS DE JULHOS NOS REPRESENTAR

AMSTERDAN

BEM FALAR DE AMSTERDAN E UM POUCO DIFICIL, UM PAIS INCRIVEL PELA SUA BELEZA E PELO O FRIO POREM AS PESSOAS SÃO ADORAVEIS TEM MUITA COISA PARA VER POR LA, O MUSEU SAO MUITOS PROCURADOS ENTRE ELES O VAN GOG, ANNE FRANK, DEPOIS TEMOS OUTROS COMO O MUSEU DA VODKA, DO SEXO, DO TERROR E UM MUITO LEGAL QUE VOCES NAO PODEM DEIXAR DE VISITAR E O MUSEU DA CERVEJA HEINEKEN O PASSEIO DE BARCO PELO O CANAL E UM ATRATIVO TURISTICO MUITO UTILIZADO, O TRANSITO E BEM ORGANIZADO TANTO PARA OS PEDESTRE COMO AS PESSOAS QUE CIRCULAM DE CARRO TREM MOTOS E BICICLETAS

RECEITA DO DRINKS CAMPEÃO BOLS MASTER

BEM COM ESTE DRINK NO ANO DE 2009 PARA 2010 UM DRINK QUE TEM A CARA DO BRASIL UMA PELA COR E OUTRA POR USAR INGREDIENTES TIPICOS DO BRASIL PARA PODER HAMORNIZAR

Você é o mestre do cocktail Bols de seu continente América do Sul!

Parabéns, você tem batido mais de 350 concorrentes a este preço com o seu cocktail Green Card!

De acordo com Daniel Estremadoyro, o juiz da América do Sul:
"Luis Claudio nos dá uma interpretação genial do espírito 20's neste cocktail fantástico. usando os ingredientes simples e moderno, que ele usou em seu Green Card, ele atingiu o objetivo de criar uma surpreendente e bem equilibrada mistura de sabores, enquanto o coquetel ainda se refere ao tempo sucos de frutas e condimentos foram utilizados para mascarar a mordida alcoólicas.
Seu uso inteligente de uma mesclar botânicos como é o caso do foguete (ou rúcula) certamente acrescenta uma dimensão extra que fazer este cocktail exclusivo, bravo! "

Você vai voar para Amsterdã para competir no Bols Around The World - Global Shake Off! Esta Shake Off será realizado segunda-feira 22 de março. Os seis vencedores do continente, em seguida, competir pelo Título Mundial Bols Cocktail Master 2009!

LUIS CLAUDIO SIMOES - BARTENDER
INSTRUTOR DE CURSOS DA ABB E RESPONSAVEL PELA CARTA DE DRINKS DO RESTAURANTE THE BLUE BAR 1820